وقتی که باریستا های شما مشغول کارند و وقتی که هر لحظه در کانتر هر کس مشغول به انجام وظیفه ی خود هست، نظم، ترتیب، سرعت و هماهنگی مهم است. هرکس مشغول وظیفه ی خود است.

زمانی که در خانه ی خود مشغول به آشپزی هستید یک مکان دنج و جمع و جور کافی‌ست تا علاوه بر شوق شما پاسخگوی نیاز های شما و خانواده شما باشد. اما در محیطی پیچیده تر که شامل هتل، رستوران، فست و فود، کافی شاپ و هر نوع بیزنس

لته یا latte یک دگرش ایتالیایی نوشیدنی اسپرسو است. نوشیدنی ای خاص تهیه شده از اسپرسو و شیر فوم گیری شده که دنیایی از احتمالات را به هنر درست کردن قهوه معرفی می‌کند.

اسپرسو ساز ها  بر اساس توان, نوع کارایی, سایز پرتافیلتر, جنس بدنه, تعداد هد گروپ و... دارای انواع و دسته بندی های متفاوت هستند. اما ما در این مقاله سعی کردیم تفاوت های کلی دستگاه های اسپرسو ساز صنعتی و خانگی را بررسی کنیم

راه اندازی مجموعه یکی از مهم ترین گام هاست که جزئیات بسیاری دارد. تمام مراحل در گام های قبلی(قدم به قدم تا راه اندازی کافی شاپ(اسپرسو ساز صنعتی) , قدم به قدم تا راه اندازی کافی شاپ( تشکیلات مجموعه))

حال همان‌طور که در قسمت قبلی صحبت کردیم قدم اول خرید دستگاه های مناسب و لوازم کافی شاپ بود که متناسب با خدمات مجموعه و نوع سرویسی که مجموعه