لته یا latte یک دگرش ایتالیایی نوشیدنی اسپرسو است. نوشیدنی ای خاص تهیه شده از اسپرسو و شیر فوم گیری شده که دنیایی از احتمالات را به هنر درست کردن قهوه معرفی می‌کند.

اسپرسو ساز ها  بر اساس توان, نوع کارایی, سایز پرتافیلتر, جنس بدنه, تعداد هد گروپ و... دارای انواع و دسته بندی های متفاوت هستند. اما ما در این مقاله سعی کردیم تفاوت های کلی دستگاه های اسپرسو ساز صنعتی و خانگی را بررسی کنیم

راه اندازی مجموعه یکی از مهم ترین گام هاست که جزئیات بسیاری دارد. تمام مراحل در گام های قبلی(قدم به قدم تا راه اندازی کافی شاپ(اسپرسو ساز صنعتی) , قدم به قدم تا راه اندازی کافی شاپ( تشکیلات مجموعه))

حال همان‌طور که در قسمت قبلی صحبت کردیم قدم اول خرید دستگاه های مناسب و لوازم کافی شاپ بود که متناسب با خدمات مجموعه و نوع سرویسی که مجموعه

نوشیدنی اسپرسو ، نوشیدنی ایتالیایی تهیه شده از قهوه رست شده و مقدار کمی آب (۹۰ درجه سلسیوس) تحت فشار ۹ تا ۱۰ بار می باشد. اسپرسو را میتوان از طیف وسیعی از دانه های قهوه با درجه رست های متفاوت تهیه نمود.

همیشه اولین قدم شروع یک مجموعه باکیفیت خرید دستگاه های مناسب آن مجموعه است. برای خرید لوازم کافی شاپ نیز اولین نکته، نگاه به خدمات مجموعه است