وقتی که باریستا های شما مشغول کارند و وقتی که هر لحظه در کانتر هر کس مشغول به انجام وظیفه ی خود هست، نظم، ترتیب، سرعت و هماهنگی مهم است. هرکس مشغول وظیفه ی خود است. در این لحظه بر اساس هر نوع سیستمی که آشپزخانه شما کار می‌کند باید استفاد از وسیله ها به شکل موثر ترین حالتش باشد. اگر که یک بویلر آب جوش جدا با ظرفیت بسته به نیاز مجموعه در تجهیزات شما باشد، کمک شایانی به شما خواهد کرد کمکی که گرچه به صورت نرمال به ذهن ما نمی‌آید اما تاثیر آن در جزئیات فوق العاده هست.
داشتن یک بویلر آب جوش جدا بسیار مهم است. بویلر آب جوش، نقطه عطفی برای ارائه ی چایی، دمنوش و مهم تر قهوه های دمی موجود در منو شماست. بویلر آب جوش سرعت مجموعه شما را بالا می‌برد وقتی که یک دستگاه اسپرسوساز کامل برای قهوه داشته باشید و یک بویلر آب جوش جدا برای نوشیدنی های دمی. این تاثیر در روند آماده سازی شما بسیار است و در برخی مواقع حیاتی!
جزئیاتی که این دستگاه در بیزنس کافی شاپ، کافه، رستوران و بسیاری از خدماتی های دیگر مانند هتل ایفا می‌کند بسیار تاثیر گذار است. از افزایش آپشن ها و گزینه های متفاوت در منو ارائه شده ی شما تا مکان های متفاوتی که شخص مورد نظر خود می‌خواهد دسترسی به آب جوش داشته باشد مانند اتاق های استراحت در شرکت ها. وقتی که این جزئیات را از سر بشماریم قطعا شما سوپرایز می‌شوید.
یک چای با کیفیت عالی باید در دمای متفاوتی از قهوه دم شود. این نکته ما را به این نتیجه می‌رساند که دستگاه اسپرسوساز صنعتی ما منبع آیده آلی برای گرفتن آب جوش نیست. همچنین اگر باریستا ها از اسپرسوساز صنعتی برای استفاده ای غیر از درست کردن اسپرسو مشغول شوند باعث کار بیشتر برای دستگاه اسپرسوساز می‌شود که نتیجه آن کند تر شدن استفاده از دستگاه است از آنجایی که در آن لحظه مشغول به جوش رساندن آب است.
همچنین این استفاده باعث می‌شود که امر مفید دستگاه اسپرسوساز شما کمتر شود و اسپرسو ساز از استفاده ی پیش از حد ما آسیب ببیند. از آن جایی که دستگاه اسپرسوساز شما احتمالا گران ترین تجهیزات کافی شاپ شماست این استفاده ی بیش از حد و آسیبی که می‌زند منطقی نیست. البته تنها ضرر این امر مالی نیست بلکه با کند شدن دستگاه اسپرسوساز، تایم تحویل سفارش مشتری افزایش پیدا می‌کند در نتیجه شما مهم‌ترین دارایی بیزنس خود را از دست می‌دهید، رضایت مشتری.
دستگاه های مورد استفاده ی شما برای کارکنان شما باید آسان برای استفاده باشید، مانند دستگاهی که صفحه کنترل دارد. همچنین همانطور که ذکر شده بود دمای دقیق برای بهترین طعم و عطر هر نوشیدنی خاص متفاوت است پس دستگاهی که قابلیت دقیق تنظیم دما داشته باشد در صدر بهینه سازی تجهیزات و سرویس های شماست. همچنین دستگاه باید ظرفیتی مناسب با درخواست های مجموعه شما داشته باشد و با سرعت خواسته شما را پاسخ دهد کاری که اسپرسوساز به تنهایی نمی‌تواند انجام دهد.
در آخر می‌رسیم به این مسئله که قرار گیری تجهیزات برای راحتی استفاده ی باریستا ها و کارکنان شما بسیار مهم است. اگر 3 نفر همزمان از دستگاه اسپرسوساز شما درخواست داشته باشد، علاوه بر بی نظمی و به هم ریختن تمرکز کارکنان شما، مشتری را نیز معطل می‌کند. برای همین بهینه ترین حالت این است که این نیاز اساسی کافی شاپ شما در نقطه ی خاصی برطرف شود که نه تنها سرعت شما را افزایش دهد بلکه نظم و ترتیب درستی در مجموعه شما حفظ کند.
در آخر با مجموع تمام نکات گفته شده می‌توانیم یکی دیگر از تجهیزات حیاتی کافی شاپ و کافه خود را به بهترین شکل ممکن تهیه کنیم و دستگاهی بهینه به مجموعه خود هدیه کنیم. این نکات از میزان حجمی که تصرف می‌کنند تا میزان تاثیر در کیفیت نوشیدنی های شما تا حتی میزان انرژی و برق مصرفی در دستگاه، هر یک به شکل خودش در سوددهی مجموعه شما تاثیر دارد. برای مثال اگر شما برای آب جوش به دستگاه اسپرسوساز خود متکی شوید و باعث فشار به آن شوید باید هزینه تعمیر دهید. اگر سرعت آماده‌سازی سفارش شما کاهش پیدا کند مشتری خود را ناراضی، صبر آن را از دست داده و صف خریداران مجموعه خود را کاهش می‌دهید. پس به یاد آورید که بویلر آب جوش مناسب باعث ارتقا ی زمان تحویل سفارش، کیفیت نوشیدنی و رضایت مشتری می‌شود.
